Mintoumba/Mintumba/Mitoumba/Manioca – Meilleur mintoumba du Cameroun

Découvrez la délicieuse cuisine camerounaise : Mintoumba

Le mintoumba est un gâteau traditionnel bassa fabriqué à partir de manioc fraîchement fermenté et d’huile de palme rouge.

Le mintoumba est une pâte de manioc fermentée qui est broyée et mélangée avec de l’huile de palme rouge, du sel et quelques épices, selon votre goût. La pâte est ensuite emballée dans des feuilles maranthacées puis cuite à la vapeur.

Il est ensuite cuit à la vapeur pour accompagner une sauce ou comme collation.
Ce caviar local a un goût particulier et sa couleur jaune rappelle l’or. Très appréciée, elle fait la fierté de la gastronomie camerounaise.

Préparation et stockage
Informations sur le stockage et l’utilisation : à conserver au sec ou au frais

Fabriqué au Cameroun.

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